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智慧爺爺說植物
文╱普台國民小學前校長 劉文功先生
滋補良品的龍眼
學名：Dimocarpus longan
英名：Longan
龍眼又稱桂圓，屬常綠大喬木，樹高6～10公尺，莖分枝多
。葉長橢圓形，互生、全緣、革質、光滑，葉長6～10公分，寬2
～4公分。花為白色小花，雌雄分開。果成熟於初秋，果形圓，
皮黃褐色，種子球形黑色，有光澤，外有厚肉質的假種皮，味
甜可口，種子形似眼珠，故名龍眼。
龍眼與荔枝生長條件相似，龍眼、荔枝、鳳梨、香蕉被稱
為華南四大珍果，台灣種植普遍。
龍眼用途多，其花蜜由蜜蜂採集釀成「龍眼蜜」，是蜂蜜
中之上品。果肉除了生食外，亦可製成「龍眼乾」，據說是滋
補良藥。
龍眼之得名，自古有很多傳說，記下一則，以享讀者。相
傳古時有一惡龍，摧毀農作，毀壞民屋，為害一方
。村內有一名英武少年名叫「桂
圓」，決心為民除害，隻身與
惡龍博鬥，用刀刺挖惡龍的雙
眼，惡龍流血過多而死。而英
武的「桂圓」也傷重而亡。鄉
親將「龍眼」和「桂圓」埋在
一起，第二年便長出兩棵大樹
，樹上結果，果核黑亮，極似
龍的眼睛，於是稱樹為「龍眼
樹」，稱果為「龍眼」，又名
「桂圓」。
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